Sült alma

Klasszikus sült alma! Pekándióval, fahéjjal, mazsolával, vajjal és barna cukorral töltve.

Fotók: Elise Bauer

Néhány héttel ezelőtt Új-Angliában voltam, az almaszedési szezon csúcsán. Azt hiszem, most már mind lementek, de az almaink itt Észak-Kaliforniában a csúcspontjukat elérik. Olyan nagyszerű fajták közül lehet választani a piacon!

Először 2006-ban tettük közzé ezt a receptet, egy újabb keleti út során, hogy meglátogassam az unokám és családját. Egy csoportunk almát szedt, és hazajött olyan sokkal, akiket egy hétig töltöttük süteményekre, ropogóra és ezekre a mesés sült almákra.

A lányok és én a Rome Beauties-t használtam, különféle almát, amely különösen alkalmas az ilyen sütéshez. A receptünket a főzés öröméből készítettük, vajjal és barna cukorral, és kissé elkészítettük apróra vágott pekándióval és mazsolával.

Felnőttként mindig sült almát tálaltak nagylelkű adag vanília fagylalttal, ezt a kombinációt nagyon ajánlom.

Sült alma recept

A "Rome Beauty" az a fajta almafajta, amely a sütéshez leginkább megfelelő, és érdemes megkeresni, ha sült almát készít!

Hozzávalók

  • 4 nagy jó sütőalma, például a Rome Beauty, a Golden Delicious vagy a Jonagold
  • 1/4 csésze barna cukor
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1/4 csésze apróra vágott pekándió (opcionális)
  • 1/4 csésze ribizli vagy apróra vágott mazsola
  • 1 evőkanál vaj
  • 3/4 csésze forrásban lévő víz

Módszer

1 Melegítse elő a sütőt 190 ° C-ig.

2 Vágjon ki lyukakat az almában a töltelékhez: Öblítse le és szárítsa meg az almát. Éles metszőkéssel vagy almamaggal vágja ki a magokat, és az alma alját 1/2 hüvelyk méretben hagyja érintetlenül.

Billenő kés használatakor először vágja ki a szár területét, majd egy kis fémkanállal kicsavarja a magokat. Vágja le a lyukakat úgy, hogy egy hüvelyk vagy annyira szélesek legyenek.

3 Töltött darab barna cukorral, fahéjjal és extrákkal, pöttyös vajjal: Helyezze a barna cukor, fahéj, ribizli vagy apróra vágott mazsola és apróra vágott pekándió (ha van) kis tálba, és keverje össze.

Tegye az almát egy sütőedénybe, és töltsön minden almát a cukor töltelékkel. Helyezzen egy pontot vajat (az összetevők listáján szereplő evőkanál negyede) a cukor tetejére.

4 Sütés: Öntsön forrásban lévő vizet a sütőedény aljára. Süssük 375 ° F (190 ° C) hőmérsékleten 30-45 percig, amíg az alma át nem sült és meg nem lágyul, de nem melegszik túl és nem pikkelyes.

Ha kész, vegye ki az almát a kemencéből, és vegye be az összetevőket a serpenyőbe.

Fantasztikus vanília fagylalttal.

Szia! Az összes fénykép és tartalom szerzői jogi védelem alatt áll. Kérjük, ne használja a fényképeinket előzetes írásbeli engedély nélkül. Köszönöm!


Nézd meg a videót: Gasztroangyal 35. rész - Kecskemét . (Július 2021).