A legjobb receptek

Arugula saláta répa és kecskesajt

Arugula saláta répa és kecskesajt

Könnyen egészséges, Arugula saláta répa, kecskesajttal és dióval! Egy egyszerű citromos vinegretttel. Tökéletes kombináció!

Fotók: Elise Bauer

A kaliforniai tél a borsos sült saláta kitûnõ szezonja. Néhány évvel ezelőtt a szüleim ültettek néhány sült saláta kitûnõt a kertjébe, és évekig az önmagában ismét magvakat vettek, decemberben kezdve az egész kertet átveszik egy virágzó virággal.

Míg az érett sült saláta kitûnõ szinte túlságosan intenzív ahhoz, hogy nyersen fogyaszthasson (főzhetõ főzéshez), a kisbaba sült saláta kitûnõ salátákhoz és manapság könnyen megtalálható a piacokon.

Ebben a receptben a kecskesajt enyhíti az arugula paprikusságát, míg a cékla édes ellentétben áll az arugula keserű jegyével. Az apróra vágott pirított dió húsos ropogást ad a saláta számára.

Arugula saláta répa és kecskesajt recept

A feltüntetett összetevők mennyisége csak egy útmutatás két adaghoz. A tényleges összegek attól függnek, hogy egy adagonként mennyi salátát kíván.

Hozzávalók

Saláta Hozzávalók:

  • 2 közepes répa, főzve (pörkölt * vagy főzve **), amíg egy villás könnyen el nem megy egyben (kb. Egy óra), meghámozva, harapásméretű darabokra vágva
  • 2 marék (kb. 2,5 uncia) friss baba sült saláta kitûnõ
  • 4 evőkanál kecskesajt (kb. 1,5 uncia)
  • 1/4 csésze durván apróra vágott pirított dió

Kötszer összetevők:

  • 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 1/2 evőkanál citromlé
  • 1/4 teáskanál száraz poros mustár
  • 1/2 teáskanál cukor
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál bors

* A cékla pörköléséhez tisztítsa meg a nyers réparéteget, borítsa be kevés olívaolajjal, tekerje be alumíniumfóliába, és süsse 400 ° F-os sütőben 1-2 órán keresztül, amíg a villát nem

** A cékla főzéséhez tisztítsa meg a nyers réparéteget, tegye be kis edénybe, fedje le vízzel, forraljuk fel, forraljuk fel, fedjük le, és főzzük 45-től egy óráig, amíg a villa

Módszer

1 Készítse el a szőlőskertet: Helyezze a kötszer összetevőket egy üvegedénybe, és rázzuk össze az emulgálás érdekében. Állítsa be az összetevőket az ízlés szerint.

2 Szerelje össze a salátát attól függően, hogy mennyit akar. Írja össze az egyes ételeket egy marék sült saláta kitûnõ levél, néhány főtt apróra vágott répa, néhány morzsolt kecskesajt és néhány apróra vágott pirított dió között.

3 Szárítsa el a salátát vinaigrettel. (Lehet, hogy van egy kis extra boroda.)

Szia! Az összes fénykép és tartalom szerzői jogi védelem alatt áll. Kérjük, ne használja a fényképeinket előzetes írásbeli engedély nélkül. Köszönöm!


Nézd meg a videót: Széll Tamás receptje Olvadó és forró sült Carré de lEst sajt, savanyított zöldségekkel (Július 2021).